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De cozinha em cozinha passando pela minha…

11 / 01 / 2013

O que faz uma festa inesquecível?

Ambiente alegre e aconchegante, muito astral, boa música e sem dúvida uma excelente comida. Nada disto faltou na comemoração do meu aniversário. Começando pela mesa das entradas onde mousses geladas de diversos sabores, patê de legumes e uma magnífica salada verde com lagostin acompanhados de pãezinhos variados deliciavam os convidados.

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Mousse de queijo com pesto ou de salmão? Dificil de escolher.

mousses3Ou este patê delicioso de legumes?

mousse verduraA salada recebeu massa de pastel crocante no topo e dois molhos diferentes: um de mostarda e outro de mel de engenho.

moussessalada Pepino azedo ,azeitonas temperadas e mini pãezinhos complementavam o sabor.

mousses acompanhamentosAo meu amigo Levi, responsável por um comemoração memorável, meu eterno carinho!

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Salada Marroquina

15 / 11 / 2012

Esta é especial e saborosa. Além de linda não é? Uma alternativa versátil para o arroz, rápido e fácil de cozinhar, o couscous é saudável e se adapta a qualquer tempero, picante ou adocicado.

Adicionamos ao couscous marroquino pré cozido e esfriado,
pimentões coloridos, pepinos, tomates, passas, damascos e manga, tudo bem picadinho.

Um look bem tropical para acompanhar nossa salada, afinal também se come com os olhos!

Minhas saladas

23 / 10 / 2012

Esta é uma das minhas favoritas. Básicamente uma salada verde só que com alguns adicionais que fazem a diferença.Vamos aos ingredientes: Alface crespa francesa e rúcula, frango defumado desfiado, tomate cereja, mangas e massa de pastel cortada em tirinhas e frita.

O molho: aceto balsâmico, mostarda, mel, azeite e sal a gosto.

Misture os verdes, o tomate cereja, a manga cortada em cubos, e o frango desfiado. Pronto! Sirva o molho à parte e coloque por cima a massa de pastel frita.                    Uma delícia!

Salada de Verão

20 / 09 / 2012

Adoro saladas, além de deliciosas e saudáveis são super práticas de fazer e nestes dias quentes são uma ótima pedida.

Você pode acompanhar com um grelhado e servi-la em uma louça colorida ou com estampa de frutos como a da foto.


Na falta de uma louça colorida, não esquente!!! As cores das verduras numa louça branca já vão fazer toda a diferença.

Esta salada é muito simples!  Você pode colocar verduras cruas e cozidas, todas bem picadas e de preferência escolha cores variadas. Tempere com molho de limão, sal, água gelada e azeite. Um molho de mostarda com mel e azeite balsâmico também cai super bem.

Super light e nutritiva para os dias de verão.