La Couronne, a mais antiga pousada da França (1345), que hoje é um reconhecido e prestigiado, histórico, restaurante gourmet. Foi aqui que encerramos o nosso fantástico passeio a Rouen.
O Brasil nem tinha sido descoberto e o La Couronne já existia. A linda construção do albergue com madeirame à vista, tão típica da Normandia e de algumas outras regiões é de um encanto e aconchego inigualáveis.
O lugar foi à primeira hospedaria da França e em 1431, suas janelas presenciaram o suplício de Joana D’arc, queimada viva na praça, a poucos metros.
Séculos depois, o La Couronne se transformou em hotel e a antiga taverna deu lugar ao restaurante que conquistou a aristocracia, militares, artistas e escritores.
Neste lugar carregado de história e emoção, os salões são preparados com excelência para oferecer sensações contemplativas dos prazeres da mesa.
Detalhe do abajour no centro da mesa…
Personalidades tinham como destino certo o La Couronne. Passaram por aqui: Sophia Loren, John Wayne, Jean Paul Satre. Salvador Dali, por exemplo, era um frequentador assíduo do local. Pelo restaurante podemos ver muitas fotos das figuras públicas que já degustaram dos deliciosos pratos do lugar.
O serviço começou, antes das 13 horas locais, primeiramente, nossas taças foram realçadas com um Pauilllac de 2007.
Nos serviram uma entradinha de melão para preparar o paladar acredito…
E então nossos pedidos: avant plat!
A gourmetida aqui encontrou no menu esta entrada de salada de camarões, deliciosa…
Logo em seguida foi servido este sorbet de maçã regado com licor Grand Marnier para neutralizar o paladar para o prato principal
Insisti nos frutos do mar e pedi esta lagosta que era sensacional!
Os rituais à mesa no La Couronne são seguidos à risca. Como manda a tradição uma exuberante bandeja de queijos antecede a sobremesa. A Normandia é conhecida pela produção leiteira, o célebre Camembert. Ali estavam os fromages de brebis, queijo feito com leite de ovelha, servido para matar a vontade, ainda Saintes Maur, Neuchatel…
A sobremesa? Tarte fine en mille-feuille de pomme verte
O lugar é uma experiência mágica na mítica Rouen. Cada sabor me tocou, provocou e me tornou uma gourmetida melhor.
Nossa alegre mesa!
Merci, monsier Fernando Vidal pela experiência única.
Vingt sur Van
SIRET : 41058987300034
La Couronne–
31 Place du Vieux Marché, 76000 Rouen, France
+33 2 35 71 40 90
